2024-01-08
任何食品经过油炸后都会增加将近一千大卡的热量，比如说把制成面条的面粉炸成油条，把水煮土豆炸成薯条，所增加的就是油炸中使用植物油的量。植物油是一种纯能量物质，不过其中同样含有人体必需的多不饱和脂肪酸，适当的食用依然有必要。今年来人民诸如此类的健康意识的觉醒，在膨化食品加盟排行榜数据中同样有所体现。
纵观近期的膨化食品加盟排行榜不难看出，绝大多数避免了二次油炸，或采用冻干技术进行加工，加工过程中不添加蔗糖的无糖爆米花等休闲食品代理运营品牌，发展势头极好，销量持续走高。对于为孩子选购此类产品的家长而言，产品本身含有比起纯油炸的同类产品更少的热量，作为少年儿童的休闲食品更让他们放心。
对于办公室一族而言，此类减少油脂和糖分摄入的膨化食品，同样是伏案工作中的理想点心。有科学研究指出，咀嚼松脆食物时可以刺激大脑释放一定的激素，有利于释放身心压力，同时更是良好的能量补充。工薪一族的支持同样在膨化食品加盟排行榜的销量数据上有明显体现，办公室消费的膨化休闲食品主要采用抽屉装等先进包装工艺，坚固的包装保护食物不容易在公文包中惨遭“碾死”，方便携带出门办公。
有些消费者认为，膨化食品导致人发胖的原因是使用了碳水化合物含量极高的土豆一类的薯类食材进行加工，这显然是一种误解。作为供能营养素，一克碳水化合物只相当于四卡路里的热量，而一克脂肪要相当于九卡路里，整整翻了一倍。同时富含脂肪的食材普遍存在营养密度高的问题，少量食用就摄入了大量的热量，所以我们常说要控油控盐。